Exageración?????

Cuando uno esta en sus países en América o en Europa lo que se escucha de países africanos es que son peligrosísimos y que hay que tener mucho cuidado si se viaja para Africa, lo cierto es que es como casi todos los países sub desarrollados, si uno se sabe por donde mover (a que lugares ir y a que hora) no existen problemas, los robos a casas casi no se escuchan (por lo menos en Chile a cada rato pasan y aquí no) luego los robos con agresión en las calles tampoco se dan mucho, quizás por que se camina menos y no hay donde ir, pero lo cierto es que no es para tanto como lo pintan en las noticias de CNN u otros canales. Claro que si uno llega aquí y no toma ninguna precaución y sale para todas partes lo mas probable que le pase algo, pero raramente le pasaría algo mas que un robo. El tema es que las empresas multinacionales no pueden dejar que absolutamente nada le pase a su gente sino les viene un problema mayor por lo que a veces toman precauciones que son demasiado exageradas, como la prohibición de sus empleados de salir fuera de Victoria Island, o Ikoyi, no pueden salir después de las 9 de la noche y si lo hacen debe de ser con escolta policial. Tanto es así que hoy domingo a las 11 de la mañana llegó un grupo de 4 expat  a GET con 4 MobPol (policías armados), la verdad es que es difícil de entender tanta precaución yo creo que esto llama mas la atención y produce mas ruido y puede que incluso sea mas factible de problemas, pero son políticas de las empresas que ellos deben de seguir sino no pueden trabajar ahí. Lo mismo pasa con la malaria que hay empresas que te obligan a tomar un medicamento para prevenir la malaria y te hacen examen de sangre para ver si te tomas o no las pastillas sino lo haces para fuera no mas

Elecciones

Hoy termina el plazo para inscribirse para votar en las próximas elecciones de abril. Desde hace un par de meses que el gobierno esta con una fuerte propaganda para hacer que los ciudadanos nigerianos se inscriba y voten, lo cual al parecer ha dado bastante resultado ya que los últimos días para ir a inscribirse se hicieron colas bien grandes y hubo un muy buen número de inscritos, por lo que se espera que este año los que voten sean muchisimos mas que las ultimas votaciones, además que ahora la gente del grupo economico alto también se ha inscrito (claro que las colas ellos no las hacen sino que mandan a sus choferes o steward para que hagan la cola muy temprano en la mañana y cuando se levantan van al registro y utilizan la posicion ya ganada por su gente). En todo caso se espera que este año sea una elección y no selección como se dice que fue la ultima. La mayoría de la gente piensa que el que va a ganar es el actual presindente Goodluck, y con la suerte que ha tenido toda su vida este caballero no es de extrañar que gane y ahora sea electo por el pueblo.

Impuestos

Que dificil este páis y que increible como el gobierno trata de cobrar mas y mas para que el gobernador o unos pocos se hagan mas ricos.
desde hace un tiempo a tras el gobierno esta en una campaña para que las personas y empresas paguen los impuestos y obligaciones que debieran pagar pero que nunca lo hicieron, como lo son los VAT, impuesto a la renta, que el empleador pague isapre, jubilación entre varios otros. Pero como este país esta acostumbrado a las coimas esto no está resultando muy bien (quizas hay que darle tiempo) ya que la mayoría de las empresas o personas en vez de pagar lo que corresponden pagan ciertas coimas que van a los organismos gubernamentales (personas) y pagando la mitad de loque debieran quedan al día. Pero como el gobierno ve esto lo que deciden es crear nuevos impuestos cmo por ejemplo el impuesto al consumo, nosotros como restaurant tenemos que pagar el 5% de nuestras ventas de bebidas o comida al gobierno, pero además hay que pagar otro 5% en VAT que es lo mismo, por lo tanto es una duplicidad que hoy esta el caso en la corte.
Pero el tema no es tan sencillo principalmente para las empresas ya que hasta la fecha la mayoría de las empresas nigerianas no pagaban la isapre o la jubilación para sus empleados y ahora por ley hay que empezar a hacerlo, lo que quiere decir que si bien la empresa tiene que pagar un monto mayor para cubrir esto o el empleado recibir menos pero tener salud y jubilación garantizada......

Año Nuevo

Que Año nuevo mas raro..... Luego de volver de mis vacaciones llegue ell 28 de diciembre día el cual hicimos una fiesta bastante grande en GET, pero fue chica comparada con la que organizamos para el 31 de diciembre...... pero porque digo rara es porque primera vez que estaba lejos de TODA mi familia y en un país tan raro con tan pocos amigos, además de eso Ade las 12 de la noche al igual que el gran porcentaje de los nigeriano lo pasó en la Iglesia, por lo tanto con mis amigos cubanos nos dimos el abrazo de las 12 el cual fue bastante lindo ya que hicimos algunas de sus tradiciones como tirar una cubeta con agua por la espalda y comer 12 uvas (tradicion chilena tambien), luego la fiesta empezo luego que terminó la Iglesia o sea como a las 3 de la mañana y termino despues de las 7 am por lo que el cansancio me duró hasta ayer..... Pero eso no es lo unico raro de las tradiciones del año nuevo sino la forma que celebra donde no hay tanta euforia y abrazo y celebraciones es mas una fiesta casi como cualquier fin de semana pero se gastan mas $$$$.

Policia

Al principio ver a la policía armada en las calles especialmente en la noche era bastante intimidante, principalmente ya que como veían que en el auto había un blanco lo paraban para pedir dinero con la excusa de que algún papel estuviera vencido o descaradamente pedir algunas nairas. Hay mucho que optan por ni hablar con ellos sino bajar la ventanilla y pasar unas 100 nairas (mensod e un dólar) con lo cual ellos quedan contentos y a uno ni lo molestan sino todo lo contrario. Pero hacer esto a veces va contra nuestra cultura y no nos gusta mucho tener que darles plata por que tiene un arma es como que si la policía te estuviera asaltando, al principio uno le tiene mas miedo a la policía que a la gente en la calle, es tanto así que hay algunas compañías sobre todas las petroleras que les prohíben a sus funcionarios que de noche vayan a ciertos lugares donde tiene que a travesar puntos de controles policiales ya que pueden ser peligrosos (imaginarse que los controles policiales son peligros por los policías es demasiado no?????). El tema es que uno ya los conoce y sabe como tratarlos ya los saludomos damos unas nairas todos se ríen y no pasa nada. Pero el problema pasa cuando se le da a un policía y no a los otros que están con ellos……..

Mucha fuerza no siempre es bueno

Este país tiene una fuerza que impacta, una economía que debiera ser de las mejores del mundo, la gente feliz sin casi nada mmmmmmm….. por que no crece como debiera????? Por que hay que gastar tanto en mantenimiento? Por que no hay electricidad para que las empresas puedan producir mas, por que tanta corrupción, por que tan baja esperanza de vida…… todo es un circulo vicioso que creo que parte por el gobierno que es el único en este país que no es fuerte para poder dar un buen sistema de educación y salud estable, para así tener mejores profesionales o técnicos (quizás son muy fuertes para robarse el dinero, pero no para trabajar por la mayoría de la gente). Así es que  el gran porcentaje de la clase media o baja tiene que trabajar desde muy niño en tareas de desgaste físico tremendo y no pueden ir a la escuela o los que van en la escuela no les enseñan mucho y generan una clase media que tiene mucha fuerza pero la mal utilizan. Con esto podemos responder gran parte de las preguntas que hice inicialmente, sobre todo el tema del mantenimiento que es impactantemente alto, se gasta muchísimo en reparar lo que rompen por el uso desmedido de su fuerza, imaginar que nuestro cajero que es un flaquito que no pesa nada rompió una llave de una puerta de seguridad que es bien gruesa y solida se podrán imaginar lo que hace uno que es mas grande, las puertas les dan unos golpes para cerrarlas que tiembla toda la casa, luego para reparar los autos unos golpes y cosas que uno no lo puede creer, por eso aquí dicen que todo tiene que ser “strong” sino no dura, las casas las construyen solidísimas por eso mismo, por eso también son tan caras, claro que bien mal hechas, como la motricidad fina no existe las terminaciones son pésimas, los techos bien chuecos las alturas de las piezas son de distintas alturas etc etc etc…... Sería tan bueno que alguien pueda utilizar de mejor forma toda esta fuerza, pero para eso un gobierno no corrupto e inteligente debiera llegar al poder, pero esto es África y si bien todos aquí son bien optimistas y muy religiosos siempre esperan mejorar rápidamente, pero  los expatriados no tenemos tanta fe de que hayan grandes cambios en el poder y lamentablemente toda esa fuerza será mal utilizada. Por otro lado lo bueno e incomprensible es lo felices que son los nigerianos a pesar de todo esto lo que hace que este país sea interesante para vivir, además de la cantidad de cosas que pasan a cada minuto da para vivir 500 años en Europa o América……

Clasico día de problemas

Un clásico día de Nigeria, resolviendo problemas todo el día. Primero la música no funcionaba ya que vino un técnico a hacer algunos arreglos e hizo demasiados y ahora no damos con las funciones, todo esta al revés de cómo era antes, para poner la música del piso de arriba ahora se maneja desde otro canal y todo cambio, por lo que estuvimos como 3 horas tratando de descifrar los cambios. Luego tuvimos  un problema con el generador, para variar no partía, el problema un sobrecalentamiento y estaba siendo utilizado en toda su capacidad por lo cual no aguanta mucho rato en esas condiciones,  los que están a cargo de controlar eso ni les importa, en fin un técnico vino y lo solucionó. El tema del generador hizo que hubieran fluctuaciones de voltaje, y los equipos que no están bajo la UPS se vieron afectados, pero solo uno tuvo problemas, el tema es que es uno de los mas importantes, la cámara de frio, como está bastante llena de alimentos tuvimos que correr para que la arreglaran antes de 6 horas que es cuando las cosas se empiezan a descongelar. Para terminar el día el camión de petróleo que lo pedimos en la mañana, el que prometió llegar antes de las 2 horas, nunca llegó (por teléfono cada vez que lo llamamos nos decía que iban en camino) a las 7pm no pudimos seguir esperando y partimos a comprar con  unos tambores todo el petróleo que pudiéramos para que dure por lo menos el fin de semana (el generador grande consume 70 litros por hora), tan fácil no es conseguir petróleo, especialmente luego de las 7pm, ya que la mayoría de las bombas de bencina cierran sus puertas a las 7pm, por lo que luego de 1 hora de buscar el famoso petróleo (no mencionó los tacos ni las maniobras que tuvimos que hacer para poder dar con las bombas de bencina ya que eso es casi normal para cualquier trámite que uno quiera hacer) y luego de pagar algunas nairas para que nos abrieran las puertas y nos vendieran petróleo conseguimos los litros que necesitamos para poder operar toda el fin de semana……

El Negocio

Hasta el momento el gran error que hemos cometido en nuestra aventura en Nigeria es el haber hecho 2 restaurant full equipadas para tener dos restaurant a nivel internacional. Creímos en un inicio que los nigerianos que en su mayoría han vivido en el extranjero querrían tener un lugar y un servicio como en los mejores lugares de Europa, pero al parecer cuando llegan a Nigeria quieren volver a sus raíces y consumir lo que cuando chicos comían o lo que comen sus padres o comida mucho menos elaboradas y mas importante aún les gusta comer en casa y luego salir a divertirse. Tenemos una capacidad ociosa cercana al 80% en lo que es restaurant que hasta el momento nos ha sido muy difícil de llenar, estamos tratando de lograrlo vía convenio con empresas o eventos de ellas, pero el tema no es fácil. El negocio que sigue muy bien aún cuando no es como al principio es el Karting, que si bien ya no tenemos las colas para subirse a los Karts sigue siendo una muy buena atracción y las ventas siguen muy bien. El Kid Centre es otro negocio que esta al debe, ya que solamente esta siendo utilizado en buena forma los fines de semana, esperamos atraer mas gente con convenio con colegios y empresas para que hagan sus team building. En cuanto al Lounge (night Club) estuvo bien callado los últimos tres meses pero esperamos retomar la actividad nocturna a contar de este viernes donde esperamos tener no solo gente para los viernes sino que los días de semana donde tendremos Karaoke y otras actividades sorpresas para atraer mas gente. La meta con todo esto es duplicar las ventas y así salir de los problemitas que tenemos con los bancos y proveedores.

Trabajo en Equipo

El trabajo en equipo en toda empresa o país es muy importante y si los equipos funcionan bien la empresa o país funciona bien….. Aquí los trabajos en equipos son buenísimos…. Se preguntaran entonces porque la empresas o el país no funciona tan bien?------- El tema es que si bien hay trabajo en equipo y la mayoría de las veces entre ellos no hay problemas y si los hay con un par de gritos o empujones se arreglan y siguen siendo los mejores amigos o compañeros. Los trabajos en equipos se dan en cualquier tipo de tarea y ahí esta el problema, como por ejemplo para cambiar una rueda de un automóvil en donde aquí a veces se necesitan hasta tres personas; uno que pone el neumático el otro que le dice que tiene que ponerlo mas a la derecha o izquierda mientras el otro le informa si mas arriba o mas abajo….. Para todo se necesitan al menos uno o dos “asistentes” los cuales miran o dan opiniones do como hacer la tarea, el tema de ser jefe les gusta tanto que para todo tratan de tener a alguien que haga alguna labor con lo que ellos pueden dar órdenes. Luego están los amigos o conocidos quienes mirar cómo trabajan y dan sus opiniones. Como hay tanta gente con poco o nada que hacer generalmente los trabajos que hacen los otros, estos se llenan de “ayudantes” con lo que confeccionan estos extraños equipos de trabajo que hacen la tarea mas larga y con miles de comentarios….. siendo todo impresionantemente poco productivo

Inmigración

Antes de abrir GET Arena empezamos a ver quienes podían trabajar con nosotros, sobre todo los MANAGERS. El tema no fue sencillo ya que no existía mucha gente con buena experiencia, habían pocos nigerianos capacitados y los expatriados eran muy caros. Traer desde afuera significaba pagar; casa, autos traslados etc etc etc… Como no teníamos los $$$$ para hacerlo, al principio manejamos nosotros a GET lo cual fue un caos, luego contratamos por solo dos meses a Sulay, una colombiana que vive en Nigeria pero que no podía trabajar mas tiempo ya que empezaba un trabajo en un Hotel en dos meses mas. Entre medio ya teníamos vista a Neysa una cubana que trabajaba en Chocolate Royal quien no estaba muy contenta con su trabajo e incluso estaba dispuesta a sacrificar un poco el salario para venirse a trabajar con GET, luego de 6 meses de nuestra apertura ella tuvo problemas con Chocolate Royal y la despidieron, estaba feliz ya que se vendría a trabajar a GET, al poco tiempo su marido renunció a Chocolate Royal, el era el chef principal de ahí y se vino también a trabajar a GET. Los problemas en Chocolate Roya son muchísimos con decir que en los últimos dos años han contratado y despedido a mas de 24 extranjeros….. una locura.


Por que el titulo de esto es inmigración es que Chocolate Royal empezó una guerra contra nosotros. No están nada de contentos con sus ventas y con los problemas que tienen, no tienen Chef, su jefa de piso es muy mala y para peor, desde hace un par de meses que le hemos levantado al rededor de 5 meseros, por todo esto es que llamaron a inmigración para contar una cantidad de mentiras increíbles de nosotros, dijeron que eramos una empresa extranjera con mas de 20 extranjeros todos sin papeles, que teníamos problemas con fecha de vencimientos de productos, que habíamos contratado a una americana que antes trabajaba para ellos y que tenia una clausula de contrato con ellos y muchas cosas mas, por lo que la semana pasada vino inmigración sin aviso de nadie a las 9 am y como la única que estaba aquí era Neysa, quien tiene absolutamente todos sus papeles al día, se la llevaron igual….. se la llevaron a interrogarla sobre GET y los extranjeros a una de sus oficinas bien lejos de aqui...... luego de mas de 5 horas de interrogatorio y nosotros de llamar por teléfono hablar con medio mundo para que no le hagan nada y todo eso la dejaron salir…… POr suerte no se asustó tanto y no le pasó nada....



Chocolate Royal lleva mas de 15 años en Nigeria gozó de un periodo buenísimo pero desde hace ya 2 años con la contratación de una pareja de libaneses que lo único que quieren es controlar todo lo han hecho tan mal que hoy no tienen ningún chef capacitado, los jefes de piso son malísimos, sus productos que antes eran de una calidad impresionante hoy no tienen una persona que abastezca de la manera anterior, todo eso se traduce en una disminución de ventas de mas de un 50% y una calidad muy por debajo a lo que se acostumbraban. El problema para ellos es que GET esta capitalizando de sus errores y baja calidad lo cual no les ha caído nada de bien por lo que empezaron a hacer todas estas cosas……. Como reaccionaremos nosotros????? No estamos seguros todavía ya que la dueña de Chocolate Royal tiene un fondo ilimitado de recursos por lo que entrar en una guerra con ella quizás la podemos ganar pero la cantidad de dinero que tendríamos que pagar sería mucha……

Okadas (moto)

Es el medio de transporte mas usado en lagos, son realmente una plaga, cuando estas en el auto en el taco unas doscientas okadas pasan por al lado tuyo, lo mas divertido son las cosas que acarrean, se ven tablas de planchar, el que maneja adentro de un neumático de camión, hay veces que acarrean ovejas o perros, se suben hasta 4 en una okada, escaleras de mas de tres metros en fin son tantas cosas que ya no nos parecen tan raros cundo vemos una con in inodoro a cuestas. El tema es que ellos son una mafia y si hay un accidente en el cual este involucrada una okada puede llegar a ser un serio problema, ya que no importa que la moto haya sido la causa del accidente pero en menos de 2 minutos el accidente estará rodeado por mas de 20 de ellos pidiendo al auto que recompense por el daño al de la Okada y eso puede llegar a ser bien peligroso. Algo así pasó en GET, saliendo del estacionamiento un cliente de GET en su auto, al asomarse para cruzar la calle una okada que venía bastante rápido llevaba encima una mujer gorda con una guagua en su espalda, la okada como venia adelantando a un auto por el lado derecho no pudo evitar la trompa del jeep que venia saliendo del estacionamiento como consecuencia las tres personas salieron volando la gorda quedó con una pierna bien lastimada, la guagua con la cara toda quemada y el de la okada con la pierna quebrada y factura expuesta. Si bien el tipo del Jeep llevó a la gorda con su hijo al hospital dejó a la okada en la calle, por lo que fue la mejor excusa para que llegaran mas de 50 okadas en menos de 5 minutos a hacer problemas a GET, ya que decían que nosotros teníamos que hacernos cargo de esto sino entrarían a GET a hacer problemas. Si bien les dimos ciertas nairas para que lleven al Hospital al de la moto, pero no fue suficiente y se quedaron como 3 horas haciendo problemas, finalmente una de nuestras manager pudo controlar la situación y se fueron, pero realmente estos tipos son una mafia, la cual el gobernador de Lagos de a poco ha intentado sacarlos de las calles el tema es que pasaría con todos estos malandras en la calle sin trabajo?????

Poco o nulo desarrollo

A veces es difícil entender el porqué de este país no es una súper potencia o mucho más desarrollado. Tiene una costa hacia al atlántico donde tiene una cantidad de peces impresionante tiene una variedad de camarones muy grande, además de una tierra muy fértil donde plantas cualquier cosa, tiene una variedad gigante de frutas y verduras de una calidad topisima, todo natural nada de químicos, este país no tiene desastres naturales como tormentas tropicales (aunque este en el trópico) o terremotos o nada parecido, las inundaciones son grandes pero nada del otro mundo, tienen reservas de Gas natural que ni siquiera las han explotado. Además son los 6 productores de petróleo del mundo y tienen una de las reservas mas grandes de petróleo no exploradas todavía, si a esto le sumamos que la calidad de este petróleo es buenísima, no se entiende el porque del estado de este país. Muchos culpan al petróleo de todo esto, ya que el país se hizo mas corrupto y hay tanto dinero en manos del gobierno que ellos no hacen nada para hacer crecer al país. Conversando con kaka, ella me decía que si bien no tenían desastres naturales tenían desastres humanos, ya que nadie hace nada para mejor este país y todos caen en lo mismo, y además me contaba sobre las universidades y el porque la clase media es tan mala y el porque es difícil que el pueblo crezca y es que si bien hoy la enseñanza básica y media es relativamente buena la enseñanza universitaria es de lo mas mala que hay, y desde aquí la gente empieza con el tema de la coima. Para entrar a la universidad hay que dar una prueba y dependiendo las notas se ve si entra a la carrera que quiere, sino le alcanza ahí les sugieren una carrera donde hay cupos disponibles, el tema es que si pagas unas cuantas nairas puedes ingresar incluso a Medicina, pero esto no es la mas malo, lo mas malo viene cuando pagas por tener mejores notas lo cual lo puedes hacer, peor aún no es muy caro el pagar por las notas. RESULTADO muchos “profesionales” capaces de hacer nada y el país no puede desarrollarse. Y el gobiernos hace vista gorda ya que tiene la plata del petróleo y toda su gente se hace mas ricos mientras las clases medias y bajas no pueden crecer………..

Entendiendo y Aceptando

Cuando recién llegamos a Nigeria nos chocó mucho la forma de ser de los expatriados que llevaban varios años en Lagos o de los mismos Nigerianos que tienen dinero. Me refiero a la forma de tratar a su empleados, ya que encontrábamos o encontramos todavía que es muy fuerte y mala la forma. Cuando llegamos y señalábamos lo mal que se trataba, se nos dijo que se les trataba así, ya que mientras mas se les de mas fácil se aprovecharan de uno, por eso es que hay que darles menos y ser muy duros que los empleados. Nosotros seguimos encontrando que esta malo todo eso, ya que a veces el sueldo solo les da para sobrevivir y son los que se preocupan de donde vivimos o de nuestras familias que es lo que mas valoramos.
Hay varios ejemplos que puedo citar pero voy a hablar de dos cosas que nos pasaron y que nos esta pasando.
Al principio con la gente que trabaja en nuestro restaurant nosotros fuimos muy buenos y abiertos con ellos, el sueldo era uno de los mas altos de los restaurant de la competencia e incluso les dábamos adelantos cuando nos pedíamos….. que pasó con todo esto que nos robaron hasta decir basta, lo que hicimos fue ser mas duros y dar menos beneficios, si se portaban mal, llegaban tarde o cualquier cosa se les cortaba el sueldo, tanto que a veces daba pena, hoy luego de tres meses de esto los sueldos no se cortaron y no se roban nada ni nadie llega tarde, pero si se les llega a ver haciendo algo incorrecto la mano es bien dura. Por otro lado, Ayouba, el tipo que ayuda en la casa, a quien hoy incluso le ayudamos con la escolaridad de sus hermanos y le damos a parte del dinero mensual dinero para comprar su comida a parte, nos dimos cuenta que habían varias cosas que faltaban en la casa (cosas chicas pero igual) el tema es que lo enfrontamos y nos mintió todo el rato y le echo la culpa a otra persona y nos re juro que no era el quien se había robado una serie de cosas, el tema que la otra persona también re juró que no era el…… todo indica que fue Ayouba y no se entiende por que lo hace si le damos tanto, puede arriesgar tanto pero es que son así……. Con lo cual tal cual hicimos con el restaurant hay que hacerlo en la casa, tomar mecanismos de control, pero en este caso sin dejar de ayudar pero tener claro cuales son los delineamientos de la casa….

Idiosincrasia Nigeriana

El Nigeriano en su país se comporta totalmente diferente a cuando esta en Europa o USA. Es por esto que nos ha costado bastante encontrar el producto/servicio perfecto para ellos, hemos apostado por un cambio cultural que se ha dado en muchos países pero hoy nos encontramos en el dilema de que si también aquí esto sucederá o no….. Es bien difícil el tema y puede ser muy costoso, siempre ser los pioneros tiene su riesgo y en nuestro proyecto ya apostamos mucho por lo que seguir con mas servicios o productos de estos no estamos muy seguros, por lo que desde hace un par de meses estamos viendo la posibilidad de hacer unos cuantos cambios a GET. El tema de tener dos restaurants con capacidad sentada para unas 200 personas quizás es mucho hoy para Lagos (incluso con una población de gente con dinero que cuando esta en otros países sale a comer al menos 2 o 3 veces por semana, además considerando una población flotante de expatriados que tiene mucho dinero, pero quizás por temores de salir de noche no va a comer afuera), cambiará esto en los próximos años o meses? Esa es la pregunta……. En muchos países de Latinoamérica el comer afuera en los años 80 o 70 era un lujo que solo lo hacían pocas personas, pero hoy se ve que es totalmente distinto y hay mucho donde elegir y la mayoría de los restaurant tienen una muy buena clientela……. El seguir esperando que esto se de nos puede traer muchos problemas por lo que estamos buscando una alternativa para uno de los dos restaurant y por otro lado una de las cocinas dejarla como producción para take away o delivery y la otra sigue con el tema del restaurant, pero hoy solo para abastecer a uno. Nos hemos dado cuenta que el entretenimiento es lo indispensable para nuestro negocio, el karting esta lleno los fines de semana y los días de semana igual viene bastante gente, mucho mas de lo que podíamos haber proyectado. El kid centre finalmente esta tomando ritmo y la gente ya lo empezó a conocer y cada día vienen mas chicos a jugar, pero la comida sigue siendo un problema, los que vienen tanto al karting como al kid centre a penas y comen un par de cosas o toman una botella de agua y sería todo, siendo que los precios están mas bajo que la competencia y la calidad de la comida esta muy buena.
Lo bueno de todo esto es que estamos reaccionando en buen tiempo, apenas y llevamos 8 meses de funcionamiento. Queremos salir a vender la comida que producimos y traer mas clientes con buenas promociones y vouchers, además de para el próximo año lanzar un nuevo entretenimiento en nuestro GET Arena, una vez que estemos mas claro con esto lo publicaremos, por mientras a seguir dándole no mas

Break

Siempre es bueno tomarse unas vacaciones especialmente los que vivimos en Nigeria y que somos expatriados….. a veces este país es tan difícil que hace que las pilas se agoten en mucho menos tiempo que trabajando en otros lugares. Son tantas las cosas con que hay que lidiar que cuesta estar aquí mas de 6 meses seguidos. La gran mayoría de los expatriados que trabajan aquí, (los que para grandes empresas, multinacionales o que tienen un presupuesto muy alto) salen de Nigeria la menos unas 3 veces al año, al principio no entendía tal necesidad pero ya que llevamos mas de 3 años aquí a veces si que lo justifico. Es difícil de entender el porque es necesario pero si contara que en un día normal uno tiene que vérselas con problemas como que al menos unas 6 horas al día no tendrás luz y tendrás que usar tu generador que nos siempre funcionará y que muchas veces tienes que llamar a mantenimiento para que lo arregle (y que tendrás suerte si llega el mismo dia), además de problema con el agua (que digamos que limpia no es), con el personal que muchas veces no entienden lo que les dicen pero igual te dicen “Yes Sir” la mayoría de las veces harán todo lo contrario y ante la reprimenda solo te dirán un frio “Sorry”…… la gente aquí ve el tema de la limpieza totalmente distinto no pueden creer que nosotros tengamos que barrer todos los días y tener todo limpio. Si mandas a arreglar algo te dirán “Tomorrow” pero eso aquí no significa mañana sino cuando sea y si no esta al día siguiente nuevamente obtendrás un “Sorry” creo que esta es la palabra favorita de aquí. Luego el trafico es otro tema que no te deja tranquilo y un par de tramites como ir al banco y pagar un par de cuentas te puede tomar todo el día, y sino es la mejor excusa del porque los trabajadores llegan tarde a trabajar. El otro tema es la lluvia que inunda todo y que deja imposible la ciudad por algunas horas……. Esto ya lo he escrito antes pero quería justificar mis dos semanas de vacaciones que nos tomamos las cuales fueron excelentes, claro que la llegada a Nigeria en un par de segundos nos devolvió a la realidad que a veces es difícil de manejar, las maletas se demoraron como 2 horas en salir luego nuestro auto que nos recogió estuvo en una cola para salir del estacionamiento otra hora, y luego el camino de vuelta otro par mas…… en la espera ya teníamos como 4 personas que nos quería ayudar con las maletas mas un policía armado que llego al lado de nosotros para “cuidarnos” por unas nairas lógicamente, detalles tan simples como que por supuesto se rompió el carro para las maletas, a veces las omito pero son tantas cosas chicas que a veces la suma de ellas te vuelve loco. Pero no todo es malo, sino que hay que aprender a vivir con esto y al final estas cosas no te molestan tanto sino se hacen parte del día a día y se ven las cosas buenas de Africa y el potencial de este país que sabiendo manejarlo puede llegar a ser entretenido y muy vivible. Ya estamos organizando algo para este lunes con unos amigos además de una ida a la playa (que son paradisiacas).

Perro Muerto

Los dos últimos meses hemos tenido cada semana dos fiestas universitarias, de ellas solo dos han sido buenas el resto mas un desorden, descontrol muchas cosas rotas y muy poco dinero para GET. Pero como luego de tres malas tuvimos una muy buena, siempre esperamos que la cosa cambie y que todas sean buenas, tratamos de que paguen en adelantado que aseguren algunas botellas y cosas así pero al final nada de eso resultaba, es mas la última fiesta que tuvimos (no creo que organicemos mas) fueron unos estudiantes de una universidad privada bastante buena, quienes querían comprar casi USD 10,000 en botellas (querían unos vodkas que se llaman Nuvo que son carísimos, 3 botellas de champagne Ace of Spade que la botella vale casi USD1,000 y otras cosas mas), les dijimos que pagaran por adelantado, hasta el mismo día en la mañana nos dijeron que lo traerían, como ya tenemos experiencia y hemos tenido varias historias con ellos, nos les creímos y no compramos esas botellas, pero si otras para tener para toda la noche ya que nos decían que al menos 500 personas vendrían a tomarse el bar entero……… Llego la noche y solo llegaron unas 60 personas, pero no se veía mala la noche ya que empezar a pedir varias botellas y todo andaba bien, hasta que como a las 2am algunos se empiezan a parar y salir de GET, cuando ya se habían ido varios llamamos a nuestros “bouncers” porteros para que los atajaran y se volvieran para pagar la boleta, 5 minutos más tarde no hubiésemos podido alcanzarlos y el Perro Muerto les hubiese resultado, el tema fue que sacaron todas sus billeteras y la cuenta que era poco mas de USD1,000 no tenían como pagarla por lo que se armó la grande, por suerte teníamos a nuestro lado a 8 bouncers mas nuestros 2 MobPol (policía armada) por lo que los estudiantes no pudieron hacer nada en contra de nosotros. La cosa no mejoró con esto ya que igual no podían pagarnos por lo que Alexis, nuestro gerente de piso, decidió tomar las llaves de uno de los autos de ellos, un toyota camry, que estaba bien bueno y se lo llevó para su casa…… Luego de tres días los estudiantes lograron juntar el dinero y vinieron a pagarlo y recién ahí nos devolvieron lo que nos debían.

Casi Cyril a la capacha

Como si las cosas no estén difíciles por estos lados hoy a nuestro chofer casi lo meten preso. Tenía que traernos unas cajas de vinos para ir a dejar a uno de nuestros clientes y lo pararon para hacerle una inspección, generalemtne el lo soluciona regalándole unas botellas de vino a los policías y a lo mas un par de nairas……. Hoy no fue el caso, según él no le aceptaron nada de nada y se lo llevaron detenido a la cárcel, de ahí nos llamo y medio desesperado nos pedia que hablaramos con alguien para que no lo metieran adentro de las rejas…… El tema con los vinos fue que todos las comidas o bebestibles que se importan tienen que tener una licencia de NAFDAC, la nuestra este en proceso y ese papel que dice que esta en proceso no lo tenía él. Hasta a mi me tocó hablar un par de veces con el policía que tenía Cyril en mi preocupación le llegue a ofrecer una caja de vinos, cuando ya lo estaban llevando a dentro de las rejas (contado por Cyril es muy divertido, ya que contaba que incluso lo habían llevado a una celda para que viera como era adentro, todo con el propósito de que le lleváramos mas nairas para sacarlo de ahí) Yemisi habló con uno de los policías y le ofreció 12,000 nairas además de una caja de vino. Al final 5 horas de problemas solucionados con unas cuantas nairas, lamentablemente esto aquí lo soluciona casi todo…….

Staff

No mas Chiboy
Tener staff bueno en Nigeria es bastante difícil y cuando se consigue a alguien bueno hay que hacer lo posible por mantenerlo, nosotros tenemos la suerte de tener a nuestro Ayouba con nosotros que es muy bueno. Pero en GET la cosa ha sido bien difícil, la gran mayoría de nuestros garzones que contratamos al inicio ya los hemos despedido gran parte de ellos por haber robado, no solo a nosotros pero a nuestros clientes también. Aquí la cultura es bien especial parece que el mentir o robar poco es bien aceptado especialmente si le robas al que tiene mas, como que ellos dicen pero si tiene tanto porque no……. Algo parecido nos pasó en la cocina donde nuestro nuevo chef ha tenido que sacar a mas de 5 cocineros por mismos temas, robar o ser extremadamente flojos o lentos. EL tema es que si a el Staff se les controla bien de cerca y se les dice todos los días que es lo que tienen que hacer ellos lo hacen bien y no puede robar nada, pero si se les deja de controlar un minuto uffffffff entramos en problemas y como ya no aceptamos nada mas, para afuera no mas.
Hoy lamentablemente nuestro chofer Chiboy, no quiso seguir trabajando con nosotros, ya llevábamos algunos problemas y decidió no seguir. Ahora viene el tema de buscar un nuevo chofer, lo que no es muy fácil.
Los temas en GET no están fáciles pero creemos que de aquí a unos 6 meses mas la cosa puede estabilizarse un poco, necesitamos duplicar nuestras ventas, lo que pienso que si es posible en la medida que empecemos con los negocios del Take away, Delivery y darle énfasis al Kid centre y a los eventos corporativos, temas que hasta la fecha representan solo un 4% de nuestras ventas. La próxima vez que escriba voy a dejar el menú en el blog…….

Vamos Mejorando

A una semana de lanzarnos con el marketing
Pensamos que ya tenemos casi todo en orden, fue mas de un mes de todos los días ordenar y coordinar todos los procesos que teníamos además de hacer los que no teníamos que eran bastantes. Finalmente creemos que el robo en el Bar, en las mesas y en la cocina han sido reducido a lo mínimo o normal, pusimos mecanismos de control en todas las zonas además de un monitoreo permanente de los managers. Sobre el nuevo Menu, tuvo que nuevamente ser cambiado (esta es la cuarta vez) pero creemos que esta vez esta impecable, ya hemos hecho varias pruebas y a la gran mayoría de la gente le gusta. Estamos terminando de diseñar los paquetes de promociones con los cuales iremos a las empresas, calle u locales comerciales a distribuir nuestros flyers y brochures.
GET hoy está siendo utilizado en un 15% de su capacidad, si logramos duplicar las ventas podremos finalmente pagar todas las deudas que tenemos mensualmente además del banco, hoy solamente podemos pagar el running del negocio.
El kid centre finalmente decidimos asociarnos con un tipo que se encargará de la mantención de todos los juegos, incorporará 4 juegos mas y los hará funcionar a todos (hoy de los 15 que tenemos solo funcionan 9), esto significa que del 100% solo sacaremos 60% pero no gastaremos nada en mantenimiento y tendremos juegos bien “top of the line” Esperamos tener todo funcionando para fines de este mes.
En la terraza del lounge pondremos un mini “food corner” donde tendremos heladería, los crepes, maquina de smoothies, algodones para los chicos, jugos etc etc etc. La próxima semana finalmente techaremos la terraza de abajo, red bull nos proporcionará un cobertor con un diseño de un formula 1 impecable, por lo que ya la gente no tendrá que correr para adentro cada vez que llueve ni se mojaran nuestros sillones.
Hoy tenemos un evento musical que otro día publicare las fotos donde vienen dos artitas bien conocidos aquí Tu face y Dbanj entre otros. Instalaron toda la banda adentro del lounge y tocaran en vivo, se esperan alrededor de 300 personas ojala que bien sedientas para que bailen canten y tomen muchas Champagnes jajajajajajajja
Los pagos todavía están muy difíciles, tenemos muchas deudas, desde la constructora con los contratistas que desde hace 8 meses que les debemos hasta el banco que todavía no podemos empezar a pagar el crédito que debiésemos haber empezado a pagarlo hace mas de 6 meses, pero bueno estamos seguros que de aquí a 5 o 6 meses la cosa va a cambiar y podremos empezar a pagar nuestras deudas. Igual sería bueno que los que nos deben también lo hagan asi la cosa se aliviana un poco, ya que todavía Zain no nos paga una deuda de USD 60,000 y un evento que hicimos para la película sex & the City por USD 6,000…….
En todo caso GET se ve mejor, especialmente a contar de fines del 2010…… por mientras seguir poniendo el lomo, 6 meses mas no es nada luego de mas de tres años de darle duro…….

20 días luego de la llegada de los cubanos

Día a día en Nigeria pasan muchas cosas peron en GET pasan muchas mas. Luego de la revolucion cubana varios cambios se han visto, se detectaron a dos meseros que robaban e inmediatamente fueron despedidos uno incluso con la ayuda de un MobPol (policia privada) y el otro mas tranquilo.
La llegada de ellos ha sido de gran ayuda, se iniciaron procesos para realizar todas las actividades que tenemos (adquisiciones, pagos a proveedores, inventarios, caja chicas, reparaciones varias etc etc etc), a esto le agregamos un control del personal y tantas cosas mas. La mayor revolucion se vivió en la cocina donde se descubrió que era un caos, si bien la comida salía bien, la cocina estaba muy sucia y había un desorden total, además de nulos sistemas de control, donde se robaban muchas comida y los cocineros estaban muy lentos.
Estos cubanos si saben hacer sus tareas, si bien hace una semana uno de ellos casi quiso renunciar ya que no podía creer lo dificil que son los Nigerianos, la falta de honestidad y lo facil que es decir una mentira que lo hizo por poco comprar su pasaje de vuelta a Cuba....... Pero no nos cabe duda que ellos si saben hacer sus tareas, en pocos días ya se notan cambios, ya tenemos un nuevo Menu, mucho mejor que el anterior.
C
uando creíamos que todo iba por buen camino el Chef anterior no quiso seguir con nosotros y renunció por lo que nos quedamos solo con el nuevo chef, quien ahora tendrá que hacerce cargo de toda la cocina mas las nuevas cosas que hemos pedido con son los take away, menu del kids centre y otras cosas mas. Pero estamos seguros que le sobra capacidad para hacerce cargo, tendremos que encontrar las herramientas necesarias para hacer su trabajo mas fácil y seguro que la cosa va a empezar a mejor ahora y poder empezar a pagar nuestras deudas como corresponde y no solamente el running del negocio.......